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多喝醋,能软化血管?别闹了,真相在这!

来源 : www.msx999.cn   发布时间 : 2019/1/28 14:54:00

       近年来,各种降血压、控血糖、软化血管的食疗方层出不穷,子女们看到都会一键转发给自己的父母。在这其中,“喝醋软化血管”、“每天10颗醋泡黑豆软化血管”等偏方讨论热度颇高,很多人坚信醋有软化血管的神奇功效,那么这是真的么?


       食醋是家家厨房中必备的调味品,它可以增进食欲、促进胃酸分泌,有助于减少盐的摄入量,降低罹患高血压等心脑血管疾病的风险。食醋还能使食物中水溶性维生素C的化学结构更稳定,使其不易因烹煮而遭到分解,并减少亚硝酸盐的产生。在食物的去腥、杀菌、提鲜方面,醋也有独特的优势。醋虽有酸性,但如果你认为它因此而具有软化血管的功效,那就大错特错了。


吃醋为什么不能软化血管?

       粮食发酵的醋虽然含有很多营养成分,但通过喝醋或吃醋泡的食物来软化血管,是很不可靠的。

       首先,人体内的环境包括血液的酸碱度,不会轻易被食物来源的酸碱物质影响,人体内有三套缓冲系统来维持环境稳定的pH范围。如果能被轻易改变,那是人体器官出了大问题,才会出现体液过酸(酸中毒)或过碱(碱中毒)。

       其次,血管硬化、血管狭窄是高血脂、高血压累积的结果,动脉壁上的硬斑除了钙化的钙,还有大量脂类和血小板、纤维等,就算是直接用醋来冲洗,也溶解不了。喝醋就更不能起到这个作用了。

       最后,平时用的醋酸度较弱,如果直接喝纯醋还会损伤胃粘膜,甚至灼伤食道。


真正对血管健康有益的是要做到以下这3点: 

       1、不吸烟。

       2、控制体重。

       3、合理饮食以及运动。

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